Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi

MALZEMELERİ:

2 bardak yoğurt

1,5 çay bardağı bulgur

1 yumurta

3 çorba kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı un

1 diş sarımsak

Tuz

ÜZERİNE:

2 çorba kaşığı tereyağ veya sıvı yağ

Kuru nane

bulgurlu yogurt corbasi

YAPILIŞI:

Tenceremize sıvı yağı koyuyoruz. Ardından bulgurumuzu da ilave ediyoruz. Bulgurun üzerini geçecek kadar su ekliyoruz.

Bulgurlarımız güzelce yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Başka bir kaba yoğurdumuzu alıyoruz. İçine yumurtamızı kırıyoruz. Unu da ekleyip, bir güzel çırpıyoruz.

Kaynayan sudan hazırladığımız terbiyeye yavaş yavaş ekliyoruz ve aynı zamanda hızlıca çırpıyoruz. Bu ılınmasını sağlayacak ve böylece çorbaya dökerken kesilme olmayacaktır.

Ardından tekrar çorbamızın içine yavaşça alıyoruz ve aynı zamanda hızlıca karıştırıyoruz. Kıvamını ayriyetten sıcak su ekleyerek ayarlıyoruz.

Kaynadıktan sonra içine ezilmiş sarımsağımızı katıyoruz ve tuzunu ayarlıyoruz. Bir taşım daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Başka bir yerde tereyağda kuru naneyi kızdırıp, çorbamızın üzerine ekliyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close