Borana Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Borana Tarifi

Malzemeler:

1 kg ıspanak (sap kısmı az. yaprağı bol olsun)

1 çay bardağı zeytinyağı

2 tepeleme çorba kaşığı un

Yarım  kg süzme yoğurt

2 diş sarımsak (dövülmüş)

Tuz

üzeri için:

2 çorba kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

borana

Yapılışı:

İlk önce ıspanağımızı güzelce ayıklayıp, yıkayıp süzüyoruz. Kabaca doğruyoruz ve çok az suya tuz atıp haşlıyoruz. (kendi suyuyla da haşlanabilir). Yağımızda  unumuzu pembeleşene kadar kavuruyoruz. Daha sonra ıspanağımızı ilave ediyoruz.

Ezdirerek bir taşım kaynatıyoruz. Arkasından üzerine haşlama suyundan biraz ekliyoruz.
Ilındıktan sonra sarımsak ve yoğurdumuz ile karıştırıyoruz.

Daha sonra servis tabağımıza alıyoruz. En son olarak küçük bir tavamızda  tereyağını kızdırıyoruz. Kırmızıbiberi ilave edip ateşten alıyoruz. Boranamızın  üzerine biberli yağı gezdirip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri