Barbunyalı Karalahana Yemeği


Sponsorlu Bağlantılar



Barbunyalı Karalahana Yemeği 

Karalahana aslında turşu olarak, salata olarak mükemmel bir sebzedir ama yemeğini de yaptığınız zaman asla kötü olmaz. Daha önce duymadığınız bir tarif ise denemenizi muhakkak tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun. İşte tarifimiz:

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama: 30dk

Pişirme: 45dk

Malzemeleri;

Yarım kilo karalahana

1 Kase mısır

1 Kase barbunya fasulye

1 Kase mısır unu

1 Adet kurutulmuş acı biber

2 Kaşık İç yağı ( Karadenize ait )

2 Tatlı kaşığı tuz

Lobiya ( Barbunya ) Karalahana Yemeği Tarifi

Yapılışı;

Öncelikle barbunlarımız bir gece öncesinden ıslatılması gerekmektedir bu tarif için, ıslattığımız barbunlar ile yemeklik doğranan karar lahanamızı kaynatalık. Bol su ile kaynayan bu harman soğuk su ile süzülür ve tencere içerisine tekrar lahanalarımızı koyup haşlanmış mısır, iç yağı, ( varsa kurutulmuş ve kıyılmış ) biberimizi doğrayıp ekliyoruz ve içerisine suyunu ekledikten sonra pişmeye bırakıyoruz.

Pişme işlemini tamamlanmak üzere iken tuzunu ekler ocağın altı sönmeden hala kaynama devam ederken 10 -15 dakika önce 1 kase mısır ununu soğuk su ile açar ve ekleriz.

Yemeğimiz bu şekilde kıvam almış olur kaynama devam ettikçe sonra da ocak kapatılır enfes lobiya yemeğimiz servise hazırdır.

Afiyet olsun.

 


Sponsorlu Bağlantılar



Add Comment

yemek tarifleri