Barbunya Pilakisi Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Barbunya Pilakisi Tarifi

MALZEMELER:

1 kg taze barbunya fasulyesi (kabuklu)

2 soğan

1 küçük havuç

1 küçük kereviz

1 su bardağı zeytinyağı

6 diş sarımsak

8-10 sap maydanoz

barbunya pilakisi

YAPILIŞI:

Taze barbunya fasulyelerinin içini çıkarın. Üzerini örtecek kadar suyla 20 dakika kadar kaynatın. Ateşten alıp kara suyunu süzün.


Sponsorlu Bağlantılar



Soğan, havuç ve kerevizi soyun. Soğan, kereviz, havucu küp küp doğrayın. Kalın tabanlı bir tencerede doğradığınız sebzeleri zeytinyağıyla ateşe koyun.

Soğan sararana kadar arada bir karıştırarak kavurun. Sarımsakları bütün bırakın veya irice doğrayın, 1-2 dakika da sarımsağı kavurun.

Bunun üzerine 2 su bardağı su ve yarı pişmiş barbunyayı koyun. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Sonra fasulye iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Suyunu çektikçe azar azar sıcak su katın. Piştiğinde biraz suluca kalmış olmalı.

Sıcakken servis kabına boca edin. Üzerine maydanozu doğrayın. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri