Balık Pilaki


Sponsorlu Bağlantılar



Balık Pilaki

Bu tarifte balık soğan ve domatesle birlikte pişirildiği için biraz daha fazla malzeme kullanılmıştır.
Malzemeler:
3OO ml zeytinyağı
2 soğan, kıyılmış
3 büyük domates, iri doğranmış
3 diş sarımsak ince ince doğranmış
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı taze dereotu, doğranmış
1 tatlı kaşığı taze nane, doğranmış
1 tatlı kaşığı taze kereviz yaprağı, doğranmış
1 tatlı kaşığı taze maydanoz, doğranmış
6 büyükçe parça beyaz etli balık
1 limonun suyu
Tuz ve çekilmiş karabiber
Süslemek için:
Dereotu, nane ya da maydanoz
balık pilakiYapılışı:
Geniş bir tavada ya da ısıya dayanıklı bir kapta yağı kızdırın. Soğanları ekleyin ve sararana kadar pişirin. 1,1/4 su bardağı suyla birlikte domatesi, sarımsağı, şekeri, dereotunu, naneyi, kereviz yapraklarını ve maydanozu ilave edin.


Sponsorlu Bağlantılar



Tuz ve karabiberi ekleyip, kapağı acık şekilde, suyu üçte bir oranında azalana kadar yaklaşık 25 dakika kaynatın.

Balıkları ekleyip, yaklaşık 10-12 dakika ağır ateşte pişirin. Ocaktan alıp limon suyunu ekleyin. Servis yapmadan önce kapağını kapatıp 20 dakika beklemeye bırakın. Balıkları tabağa alın ve sosu üzerine bir kaşık yardımıyla dökün. Baharatlarla süsleyip ılık ya da soğuk olarak servis yapın.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close