Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

MALZEMELERİ:

24 tane baklavalık yufka

SOSU:

2 tane yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

İÇİ İÇİN:

Beyaz peynir

Maydanoz

ÜZERİNE:

Kalan sos

baklavalik yufkadan citir borek
YAPILIŞI:
Sosu için yumurta, süt ve sıvı yağını bir kaba alıyoruz. Çırpma teli ile bir güzel çırpıyoruz.

İç harcı için beyaz peyniri ufalıyoruz. Maydanozu ince ince kıyıp, peynirle birlikte bir kapta harmanlıyoruz.

İlk yufkamızı tezgaha açıyoruz. Üzerine sosumuzdan bir yemek kaşığı koyuyoruz ve ardından fırça ile sürüyoruz. İkinci yufkayı da onun üzerine serip, onu da bir kaşık sosla sosluyoruz. Üçüncü yufkamızı da ikincinin üzerine koyuyoruz. Bu sefer onu soslamıyoruz.

Uzunlamasına kenarına iç harcımızdan koyuyoruz. Ardından yufkamızı dikkatlice rulo olarak sarıyoruz. Uç kısmına da sos sürüp, iyice yapışmalarını sağlıyoruz.

Tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve rulomuzu uzunlamasına fırın kabına koyuyoruz. Tüm yufkaları üçerli olarak bu şekilde bitiriyoruz.

En son üzerlerine kalan sosumuzdan sürüyoruz. Ardından dilimliyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıyoruz ve böreklerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişirip, fırından alıyoruz.

İlk sıcaklıkları çıktıktan sonra da servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close