Bakla Türlüsü


Sponsorlu Bağlantılar



Bakla Türlüsü

Malzemeler:

yarım  kg taze bakla

yarım  limonun suyu

1 çorba kaşığı un

yarım kg kuşbaşı kuzu eti

1 soğan

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı sadeyağ

1 kabak

Bir avuç taze, ekşi erik

4-5 sap maydanoz

2-3 sap taze soğan

Tuz

bakla türlüsü

Yapılışı:


Sponsorlu Bağlantılar



İlk olarak baklanın kenarlarındaki kılçıklarını güzelce  ayıklayın. Boyları uzunsa ortadan ikiye bölün. Yıkayıp içine 1 çorba kaşığı un, limon suyu ve bol su koyduğunuz büyükçe bir kâsede ıslatarak bekletin. 15 dakika sonra süzün.

Arkasından  eti az suyla yumuşayana kadar pişirin. İncecik doğranmış soğanı, salçayı, yağı katın ve  etle birlikte biraz kavurun. Daha sonra baklayı katın, bir iki defa çevirin. 4 su bardağı kaynar su ekleyin ve  pişmeye bırakın.

Bakla yumuşayınca kuşbaşı doğranmış kabağı katın. En son eriği ekleyin. Hepsini  birlikte 10 dakika daha pişirin. Suyunu çektikçe azar azar sıcak su ekleyin.

En son olarak indirmeye yakın incecik kıyılmış maydanoz, taze soğan ve tuzunu katın. Bir taşım daha kaynayınca ateşten alabilirsiniz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri