Bakla Sarması


Sponsorlu Bağlantılar



Bakla Sarması
Malzemeler:

1 kilo tuzu alınmış asma yaprağı
1 su bardağı kuru bakla içi
1 su bardağı ince bulgur
4 adet kuru soğan
4 adet domates
2 adet yeşil biber
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 adet limon
bakla sarması


Sponsorlu Bağlantılar



Yapılışı:
Bakla içleri bir gece önceden ıslatılır. Islanan baklalar, bulgur, 2 adet yemeklik doğranmış soğan, 2 adet yemeklik doğranmış domates, ince kıyılmış yeşil biber, 2 yemek kaşığı domates salçası,yarım su bardağı zeytinyağı, kıyılmış maydanoz, karabiber, kırmızı pul biber ve tuzla sarma içi hazırlanır.

Hazırlanan iç, muska şeklinde asma yapraklarına sarılır. Altına yaprak koyulmuş tencereye hazırlanan sarmalar dizilir. Üzerini kaplayacak kadar su ilave edilipyarım saat ağır ateşte pişirilir.

Diğer tarafta kalan domates ve soğan yemeklik olarak doğranıp zeytinyağında domates salçasryla kavrulur ve üzerine limon suyu eklenir. Bu hazırlanan karışım yarım saat pişen sarmaya ilave edildikten sonra 10 dakika daha pişirilip altı kapatılır. Dinlendirilip arzu edilirse yoğurtla servis edilir.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close