Baharatlı Portakallı Beze Pastası


Sponsorlu Bağlantılar



Baharatlı Portakallı Beze Pastası

Malzemeler:
Baharatlı Beze
6 adet iri yumurtanın akı
350 gr. toz şeker
250 gr. toz badem
1 yemek kaşığı ince
rendelenmiş portakal kabuğu
2 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı muskat rendesi
1 çay kaşığı toz karanfil
4 dilim portakal
şekerlemesi (yarıya bölünmüş)
Portakallı Krema
500 mi. soğuk krema
5 yemek kaşığı pudra
şekeri
1 yemek kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
1 çay kaşığı tarçın
‘/4 çay kaşığı toz karanfil
Baharatlı Portakallı Beze Pastası
Yapılışı:

Baharatlı Beze: Fırınınızı 140 derecede ısıtın. • İki adet geniş fırın tepsisinin içine yağlı kâğıt serin. Üzerlerine ikişer adet 23 cm. çapında daire çizin.
• Yumurtaların akını geniş bir kabın içinde orta hızda mikser ile köpükleninceye kadar çırpın. • Mikserin hızını arttırarak azar azar şekeri ekleyin. Sert ve parlak tepecikler oluşturana dek çırpmaya devam edin. • Badem, portakal kabuğu rendesi, tarçın, muskat ve karanfili spatula yardımıyla yedirin.


Sponsorlu Bağlantılar



• Hazırladığınız karışımı tepsilerdeki dairelerin içine spatula yardımıyla yayın. • Bezeler  gevrekleşene kadar yaklaşık 60 dakika fırınlayın. • Bezeleri 10 dakika tepsilerde bekletin. Daha sonra tel ızgara üzerine alın, tamamen soğumaları için bekletin.

Portakallı Krema: Krema ve pudra şekerini geniş bir kabın içinde kıvamı koyulaşana dek çırpın. Portakal kabuğu rendesi, tarçın ve karanfili katıp karıştırın. • Her bir beze katının üzerine portakallı kremanın dörtte birini yayın. • Katları üst üste yerleştirin. ■ Portakal şekerlemesi ile süsleyin.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close