Aşure


Sponsorlu Bağlantılar



Aşure

Aşure ayına girip de tarifini vermemek olmaz. Bende bugün yaptım. Çocuklarım çok severek yiyorlar. Umarım sizler de beğenir ve sevdiklerinize sunarsınız. İçeriğini kendi zevkinize göre zenginleştirebilirsiniz de. Afiyet olsun…

Malzemeler:

Yarım kg buğday,

1 çay fincanı pirinç,

250 gram kuru fasulye,

250 gram kuru ceviz,

200 gram fındık,

100 gram pilav fıstığı,

1 kilogram toz şeker,

250 gram nohut,

4 adet limon,

50 gram kuş üzümü,

1 tane nar.

asure


Sponsorlu Bağlantılar



Yapılışı:
Buğdayımızı ve pirincimizi yıkadıktan sonra üzerlerini biraz geçecek şekilde su koyalım ve beş dakika kadar pişirelim. Üzerlerini iyice kapadıktan sonra bir gece boyunca bekletelim.

Nohudumuzu ve fasulyemizi yumuşayana kadar güzelce haşlayalım. Bir gece beklettiğimiz pirinç ve buğdayımızı tenceremize koyup, üzerine az bir şey sıcak su koyup, bu şekilde kaynatalım. Devamlı karıştıralım ki dibi tutmasın.

Biraz geçtikten sonra üzerlerine kabuklarını soyduğumuz haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi koyalım. Şekerini de ekleyelim. Kapamaya yakın limonlarımızı rendeleyip, aşuremizin içine ekleyelim. Biraz daha karıştırdıktan sonra altını kapatalım.

Ateşten almadan önce isteğinize göre gül suyumuzu da ekleyebiliriz.
Soğumasını beklemeden kaselere koyup, fındık, ceviz, çam fıstığı ve nar taneleri ile süsleyelim.

Afiyet olsun.

 


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close