Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı


Sponsorlu Bağlantılar



Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı

Malzemeleri;

2 su bardağı pirinç,

2 yemek kaşığı arpa şehriye,

1 yemek kaşığı tereyağı, (isteğe göre azalabilir)

2 yemek kaşığı sıvı yağ,

3 su bardağı sıcak su, ( tercihe göre et veya tavuk )

Yeteri kadar tuz.

arpa şehriyeli pirinç pilavı

Yapılışı;

Bol su ile pirinçleri yıkayalım. Nişastasını iyice akıtalım. Su tamamen berrak olana dek bu işlemi tekrarlayalım. Pirinci bir kap içerisinde 1 tatlı kaşığı su ilave ederek sıcak su ile ıslatalım. Yarım saat bu şekilde bekletelim.


Sponsorlu Bağlantılar



Pilav tenceresine sıvıyağı koyarak pirinci ekleyelim. Şehriyeyi hafif kavuralım. Rengi hafifçe pembeleşmesi yeterlidir. Islatılan pirinçleri iyice süzün. Daha sonra pirinçleri ilave edin. Tereyağı, 1 çay kaşığı tuzu da ilave edin. Pirinçler şeffaflaşana dek kavurun.

Bu aşamadan sonra isteğe bağlı olarak tavuk suyu, et suyu veya normal su eklemeniz gerekir. 3 su bardağı su yeterli gelecektir. Tuzunu kontrol edelim. Ocağın altını kısarak suyunu çekene dek pişirelim. Arpa şehriyeli pirinç pilavı piştikten sonra en az 10-12 dakika demlenmesini sağlayalım. Daha sonra servis edelim.

Not; pirincin cinsine göre su miktarı değişmektedir. Bildiğiniz sık kullandığınız markayı kullanmanız durumunda su miktarını daha iyi ayarlarsınız.

Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar



Add Comment

yemek tarifleri