Arpa Şehriyeli Kuzu Yemeği


Sponsorlu Bağlantılar



Arpa Şehriyeli Kuzu Yemeği

Malzemeleri: 6-7 parça kuzu eti (Koldan, yuvarlak olarak, kemik ortasında kalacak şekilde,kalınca kesilecek.)
1 paket arpa şehriye
2,5 – 3 bardak et suyu
Tuz
şehriyeli kuzu yemeği

Yapılışı:
Kuvvetli ve çok lezzetli bir et suyu hazırlayın. Şehriyeleri, yağsız bakır bir tencerede, devamlı karıştırarak kuru olarak kavurun. Rengi koyu pembe olsun. Üzerine hazırladığınız et suyunu döküp, şehriyeleri pilav gibi pişirin. Et suyu az gelirse, biraz daha su ilave ederek pişirin. Şehriye çok su çeker.

Etleri biraz yağda çevirerek kızartın. Ardından da, bolca su ilavesiyle, yumuşak bir hal alıncaya kadar kaynatın. Suyu azalırsa ilave edin.

Şehriyeleri bir tepsiye yayın. Üzerine pişmiş kuzu etlerini dizin. Etlerin içinde piştiği sudan artarsa bu suyu da şehriydi etlerin üzerine dökün. Tepsimi firma sürün ve etler kızarıncaya kadar pişirin. Etlerin kurumamasına dikkat edin. Arada, kalan et suyunu üzerlerine gezdirin etler kızarıp güzel bir renk alınca, fırından alın ve hemen servis yapın.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close