Afyon Kebabı


Sponsorlu Bağlantılar



Afyon Kebabı

Malzemeler:

1 kg kuşbaşı dana eti
(sırt kısmından)

2 kebaplık pide

yarım demet maydanoz

Tuz

afyon kebabı

Yapılışı:

İlk olarak eti yıkayıp süzün. Kalın tabanlı geniş  bir tencereyi önce iyice  ısıtın. Isınmış tencereye eti koyun. Daha sonra  kendi bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su koyun ve  bir taşım kaynatın. Et iyice yumuşayana kadar güzelce  pişirin.


Sponsorlu Bağlantılar



Suyunu çektikçe azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz.  Arkasından et yumuşadığında tuzunu serpin ve  5 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alın.  Daha sonra pideleri kare biçiminde doğrayın. Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın.
Yumuşamış etleri, haşlama suyuyla birlikte bir fırın kabına alın.

Etlerin üzerini doğranmış pidelerle güzelce  kapatın.  En son olarak etle pideyi sıcak fırının orta rafına sürerek 10-15  dakika kadar birlikte ısıtın. Kabı ters çevirerek servis yapın. Üzerine incecik kıyılmış maydanoz serpin.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri